מה ההבדל בין עוגת קרם לעוגת בצק סוכר?
ההבדל במראה ובחוויית האכילה
עוגת קרם היא עוגה שמצופה בקצפת, גנאש או קרם חמאה ומעוטרת לרוב בפרחים, מרקמים עדינים או עיטורים טבעיים. לעומתה, עוגת בצק סוכר מצופה בשכבה חלקה של בצק סוכר הניתן לעיצוב מדויק, כולל דמויות, טקסטים ואפקטים מיוחדים. כל אחת מהן מייצרת מראה שונה לחלוטין – אחת רכה, רומנטית וטבעית; השנייה – חגיגית, מוקפדת ונועזת.
טעמים ומרקמים
עוגות קרם אהובות בזכות הרכות והמרקם הקליל שלהן, בעוד שעוגות בצק סוכר מספקות יציבות עיצובית לטווח ארוך – אך דורשות איזון בטעמים כדי לא להיות מתוקות מדי. עוגת קרם מתאימה לרוב לאירועים אינטימיים יותר, ואילו בצק סוכר מתאים לאירועים גדולים, ילדים, חתונות ועוד.
האם צריך לבחור?
לא בהכרח. ניתן גם לשלב – עוגה מצופה בבצק סוכר עם שכבות פנימיות של קרם, כך שתהנו מהטוב שבשני העולמות. הבחירה צריכה להיעשות לפי סוג האירוע, הקונספט, מזג האוויר, קהל היעד וכמובן – התקציב.
ייעוץ והתאמה אישית
בלינדה לוי קייק דיזיינר כל לקוח זוכה לייעוץ מותאם אישית. נסביר, נטעים, נציע ונבנה את העוגה שתהיה גם יפה וגם טעימה – בדיוק כמו שצריך.